Avant d’être de délicieuses pâtisseries, les éclairs de Christophe Adam sont de véritables oeuvres d’art, un régal pour les yeux. Passionné de pâtisserie depuis l’âge de 16 ans, ancien pâtissier chez Fauchon, il ouvre en décembre 2012 sa première boutique dans le marais, L’éclair de génie.
Il est l’auteur de nombreux livres de recettes qui nous donnent envie de nous y mettre de suite ! Sinon, vous pouvez aussi foncer au 14 rue Pavée dans le 4ème .
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